Indischer Salat
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Ein Blick in Keralas Kochtöpfe

1.001 Rezepte mit Kokosnuss Kerala ist neben seinen Ayurveda-Tempeln über die Landesgrenzen hinaus auch für eine hervorragende Küche bekannt. Und das kommt nicht von ungefähr. Da wäre zunächst die Form des Bundesstaates: einer Chilischote…