Reise-Inspirationen – das digitale Reisemagazin
Begleiten Sie uns zu den spannendsten, schönsten und faszinierendsten Ecken unseres Planeten. Vor allem aber: Lernen Sie mit uns die Menschen in IHREM nächsten Reiseziel kennen.
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Reisemagazin Winter 2019: Fidschi
Titelthema der Winterausgabe des PDF-Reisemagazins ist Fidschi: Ganz weit weg – vom Klischee. Endlose, weiße Strände mit schräg stehenden Kokospalmen, tiefblauem Meer und Hula-Hula-Kultur… gehören in die Welt der Werbung und Abenteuerfilme über Kapitän Wiliam Bligh. Zwar gibt es all das in der pazifischen Inselwelt, aber Fidschi ist weit mehr. Die Hauptinsel Viti Levu und die Hauptstadt Suva erinnern an Neuseeland, die Menschen sind ein bunter Mix aus Ur-Fidschianern, Afrikanern, Briten, Indern, Asiaten und Europäern. Die jedoch in der Tat ein Klischee erfüllen; jeden Besucher empfangen sie mit einem breiten Lächeln und vorurteilsfreier, echter Freundlichkeit.
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Wales: Mein Plan B – Sich einfach treiben lassen
„Fish & Wine“ sollte das Thema dieser Redaktionsreise nach Wales sein. Und obwohl selbst Fachleuten Wales als Anbaugebiet des beliebten Rebensafts kaum bekannt ist, sollte die Weinkomponente erheblich einfacher zu planen und durchzuführen sein. Fliegenfischen – die edelste Art, Fische aus Flüssen zu ziehen – hingegen, gestaltet sich ohne Insekten unmöglich. Und während der vier Tage Aufenthalt ließen sich keine Gliedertiere blicken. Aber das kleine Land hat viel zu bieten, und so sucht und findet man Alternativen.
Für Leib + Seele: Das „Okra Kitchen“, Hongkong
Durch eine unscheinbare, gläserne Schiebetür betritt man das „Okra“. Es befindet sich im chinesischen Hongkong, folgt der japanischen Izakaya-Tradition und bietet kulinarische Kreationen, die ein US-Amerikaner entwickelt hat: Max Levy, ein in Asien besser als bei uns in Europa bekannter Kult-Chefkoch. Entstanden ist so ein Etablissement, in dem man sich satt trinken, essen und sehen kann.
Für Leib + Seele: Cognac – Doppelt gebrannt hält besser
Der edle Weinbrand ist nur echt, wenn er aus der Region zwischen La Rochelle und Bordeaux stammt. Wenn für seine Herstellung bestimmte Trauben verwendet werden und spezielle, handgefertigte Fässer. Zudem muss die Destillation am 31. März abgeschlossen sein. Verzögert sich dieser Vorgang aus egal welchem Grund auch nur um einen einzigen Tag, darf das Endprodukt nicht mehr als Cognac bezeichnet und vertrieben werden. Es ist kompliziert. Und faszinierend.
Global Gin Project: The Voodoo Rooms, Edinburgh
In den Voodoo Rooms kann man essen, Livemusik, Kabarett-Aufführungen und richtig gute Drinks genießen. Doch wer hier in Edinburgh, Schottland, ausschließlich an Whiskey denkt, der verpasst etwas. Denn mittlerweile gibt es zahlreiche Destillerien, die hervorragenden Gin produzieren.
Weitere Themen:
- Gesichter der Welt: Ägypten
- Flora & Fauna: Frangipani
- Was Kinder essen: Mosambik
- Das letzte Wort: Travel Turtle in Rioja Alavesa
- u.v.m.